EK-1 nedir, ne içerir?
Uygulama bitti, geriye bir kağıt kaldı. EK-1, bir ilaçlama uygulamasının kim tarafından, nerede, hangi zararlıya karşı, hangi ürünle yapıldığını tek sayfada gösteren formdur. Denetimde tartışılan şey uygulamanın kendisi değil, bu sayfadır.
Belgenin tam adı "EK-1 Biyosidal Ürün Uygulama İşlem Formu"dur; sahada kısaca EK-1 denir. Uygulamayı yapan firma düzenler, uygulama sonunda işletmeye bırakır.
Belgede ne var, siz neye bakarsınız.
Soldaki sütun belgenin kendi başlıklarıdır. Sağdaki sütun, kalite masasında o alanın neden okunduğunu anlatır.
| # | Bant | Belgede yazan | Kontrol edilen |
|---|---|---|---|
| 1 | Künye | Belgenin adı, düzenleyen firmanın adı ve logosu, iletişim bilgisi, uygulama tarihi. | Tarih boş mu, firma adı sözleşmedeki firma mı. |
| 2 | Uygulayıcı firma | Firma adı, açık adres, mesul müdür, uygulayıcı, ekip sorumlusu, müdürlük izin tarih ve sayısı. | İzin bilgisi yazılı mı, uygulayıcı adı dosyadaki sertifikayla eşleşiyor mu. |
| 3 | Uygulama yapılan yer | İşletme bilgisi, hedef zararlı türü, uygulama tarihi ile başlangıç–bitiş saati, alan, iş türü, sarf malzemeler, alınan güvenlik önlemleri ve öneriler. | Hedef zararlı ve saat aralığı dolu mu, öneriler kısmı gerçekten yazılmış mı. |
| 4 | Biyosidal ürün | Ürünün ticari adı, ruhsat tarih ve sayısı, uygulama şekli, dilüsyon oranı, aktif madde, antidot, ambalaj miktarı. | Kullanılan ürün sözleşme kapsamında mı, dilüsyon ve miktar yazılmış mı. |
| 5 | İmzalar | Ekip sorumlusu ve uygulama yapılan yerin sorumlusu imzaları; varsa yetkili adı, detayı ve uygulama fotoğrafları. | İşletme tarafındaki imza atılmış mı; tek taraflı imzalı belge denetimde soru yaratır. |
| 6 | Doğrulama bandı | Belgeye özel kod ve karekod; belge dijital olarak üretildiyse kaydın oluşturulma zamanı. | Kod okunuyor mu, doğrulama sayfasındaki firma ve tarih elinizdeki kağıtla aynı mı. |
EK-1'i kim düzenler, kim saklar.
- 01
Uygulayıcı firma düzenler
Uygulamayı yapan firma formu doldurur, ekip sorumlusu imzalar. Firma ve izin bilgisi bu tarafın beyanıdır.
- 02
İşletme sorumlusu imzalar
Uygulama yapılan yerin sorumlusu imzasıyla uygulamayı ve iletilen önerileri teyit eder.
- 03
İşletme saklar
Belge işletmenin haşere kontrol dosyasına girer. Denetimde bu dosya açılır; uygulayıcı firmanın arşivi değil.
Ne kadar süre saklanacağı tabi olduğunuz standarda, müşteri denetim protokolünüze ve sözleşmenize göre değişir; bu sayfada tek bir süre verilmiyor. Pratikte belirleyici olan, denetçinin isteyebileceği geçmiş dönemin kesintisiz elinizde olmasıdır.
EK-1 neden saklanır.
- Denetimde uygulamanın gerçekten yapıldığının tek kanıtı bu belgedir; takvim veya fatura yerine geçmez.
- Hangi üründen ne kadar kullanıldığı, gıda güvenliği açısından geriye dönük soru geldiğinde buradan okunur.
- Zararlı yoğunluğunun dönem dönem nasıl değiştiği, belgelerin üst üste konmasıyla ortaya çıkar.
- İşletme sorumlusunun imzası, önerilerin işletmeye tebliğ edildiğini gösterir.
EK-1 karekodla nasıl doğrulanır.
jetek1.com üzerinden üretilen EK-1'lerin alt bandında belgeye özel bir kod ve karekod bulunur. Kod, belgenin sonradan değiştirilmediğini gösterir.
- 01
Kodu okutun
Belgenin alt bandındaki karekodu telefonla okutun; adres doğrudan doğrulama sayfasına gider.
- 02
Ya da kodu yazın
Karekod okunmuyorsa aynı banttaki kodu jetek1.com/belge adresindeki alana elle girin.
- 03
Karşılaştırın
Ekranda uygulayıcı firma, uygulama yapılan yer ve tarihler görünür. Elinizdeki kağıtla birebir aynı olmalı.
Doğrulama sayfası bilerek dardır: yalnız belgenin gerçekliğini teyit edecek kadar alan gösterir. Adres, ürün listesi, personel adı, imza ve PDF indirme bağlantısı orada yer almaz — kodu eline geçiren herkes o sayfayı açabileceği için kapsam dar tutulmuştur. Belgenin tamamı, işletmenin kendi hesabındaki arşivde durur.
Sık karşılaşılan hatalar.
- Belgenin tek nüshasının uygulayıcı firmada kalması — firma değişince arşiv de gider.
- İmza alanının uygulama bittikten günler sonra toplu imzalanması.
- Hedef zararlı alanına her ziyarette aynı genel ifadenin yazılması.
- Öneri ve uyarılar bölümünün boş bırakılması; denetçi bu alanı özellikle okur.
- Belgelerin klasörde tarih sırasına konmaması; eksik ziyaret ancak sırayla görülür.
Bu sayfa belgenin içeriğini tanıtır; mevzuat metni değildir ve hiçbir yönetmelik madde numarası vermez. Belgenin düzenlenme, imza ve saklama yükümlülükleri konusunda bağlayıcı kaynak yürürlükteki mevzuat ve tabi olduğunuz standardın güncel metnidir. Tereddütte gıda güvenliği danışmanınıza sorun.